Stwierdzono, e dodanie do kefiru odpowiednich drody prowadzi do pidziesiciokrotnego szedziesiciokrotnego zwikszenia zawartoci witaminy B-dwanacie. Rwnoczenie wzrasta te zawarto innych witamin z grupy B. W Anglii opatentowano now metod butelkowania, zapewniajc cakowicie aseptyczne warunki napeniania butelek, na przykad mlekiem, myjnia jest sprzona, z napeniaczk co zabezpiecza butelki przed zakaeniem powietrza. 